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豌豆炒肉丁

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豌豆炒肉丁,一道非常美味的家常菜。豌豆所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首,维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质,能促进干扰素合成,提高免疫机能,增强免疫力,降低感冒和感染风险,特别适合老年人孩子食用。豌豆是维生素K的极佳来源,维生素K很容易被忽视,它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用,对骨骼健康至关重要。
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烹饪步骤
小贴士

1、豌豆是不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡,与猪肉搭配一起,能提高食物的营养价值,老少皆宜,常吃增强免疫力。 2、豌豆焯水时最好闷一会,至豌豆煮熟变软为好。

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发布于 2019-09-17

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