玉兔烧菓子✨
每年中秋都吃月饼，难免有点乏味，不如换换口味来学做下可爱的兔兔吧，胖墩墩的，日常吃也合适，家里的娃儿一定也会很喜欢哦~（方子来自某房“小小小飞羊”）
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步骤1/11
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将蛋黄和蛋清分离，打散蛋黄后倒入炼乳里搅拌均匀。
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步骤2/11
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筛入面粉和泡打粉搅拌，用网筛可以去除杂质喔~
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步骤3/11
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揉面团，完成后放入玻璃碗盖上保鲜膜冷藏半个小时。
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步骤4/11
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将豆沙馅分成10g的小球
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步骤5/11
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发酵好的面团分成20g的球，擀成四周薄中间厚的小圆饼。
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步骤6/11
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像包生煎包一样把豆沙馅包在里面。用虎口轻轻旋转捏紧，收口向下按压。
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步骤7/11
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捏出兔子的身形和耳朵形状。
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步骤8/11
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用剪刀在耳朵处剪三分之一，做出竖起的兔耳朵。
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步骤9/11
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用巧克力酱或者咖啡粉点出眼睛。
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步骤10/11
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放入烤箱，180度烤20分钟就可以啦～
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最后一步
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一口咬下去软糯酥甜，不会腻味哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
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