蒜蓉 丝&瓜
老少皆宜的秋季菜品,爱吃粉丝,爱吃软糯的蔬菜,一盘搞定
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步骤1/8
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粉丝凉水泡好,丝瓜去皮洗净切条,姜蒜切末分开摆放,肉馅儿拿出备用,蒸锅烧开水
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步骤2/8
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粉丝泡好后,洗净装盘垫底,丝瓜条码放在上面,浇上生抽,撒一勺盐,将蒜末撒在表面
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步骤3/8
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水开后,将摆好的菜放在蒸屉上,并用一个盘子盖在上面,最后再盖锅盖,中火蒸十分钟
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步骤4/8
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十分钟后,将蒸好的丝瓜拿出
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步骤5/8
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锅内烧油炒肉馅儿
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步骤6/8
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水分炒掉后,放入姜末翻炒
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步骤7/8
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肉馅焦黄后放入耗油,并放盐,再将调好的淀粉倒入勾芡
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最后一步
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勾芡完成,就可以将汤汁浇在丝瓜上,即可食用
1.蒸丝瓜时要用大盘子盖上,再盖锅盖,避免蒸汽水聚集在丝瓜中,影响味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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