清炒红薯尖
⚫︎ 薯尖含有丰富的营养成分，与菠菜、黄瓜、茄子等14种常见蔬菜相比，所含的蛋白质等12项主要营养成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余营养成分均居首位。 ⚫︎红薯茎尖在香港地区、法国等地被称为“蔬菜皇后”。
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步骤1/6
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红薯叶摘干净，清洗好沥干水分
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步骤2/6
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辣椒剪成段，辣度按自己接受程度放
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步骤3/6
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锅中热油，放入辣椒段爆香
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步骤4/6
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加入红薯尖大火翻炒均匀，青菜炒的过程中不断翻炒，必要时用两个铲子辅助
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步骤5/6
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最后加入生抽、盐、鸡精炒均匀后出锅即可
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最后一步
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很好吃哦
⚫︎红薯尖比较吃油，要比平时菜量多些油
⚫︎颜色保持翠绿一定要大火翻炒，太干可以加一丢丢热水！不要用冷水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
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