鸡米花——少油健康版
⚫︎自从烤箱之后就没有炸过鸡米花了。嘴馋也不能不顾健康对吧~但是无油版本过于柴,口感不好,不如中和一下。再说了 就是炒菜还放油呢,就别太介意更多啦 ⚫︎直接用的腌料包过程方便简单
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步骤1/7
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鸡胸肉去筋膜、油脂后切块,加入奥尔良粉
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步骤2/7
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倒入水、橄榄油(或者玉米油)搅拌均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
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步骤3/7
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裹淀粉
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步骤4/7
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再裹蛋液
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步骤5/7
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最后裹面包糠
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步骤6/7
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依次摆入烤盘里,放入提前预热好的烤箱里200度15-20分钟根据自家烤箱调节
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最后一步
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挤上一小碟番茄沙司就可以吃啦
⚫︎鸡肉块1cm~1.5cm的方块比较容易熟
⚫︎没有腌制粉的可以用少许蚝油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽腌制
⚫︎加入少量橄榄油就不会柴了,如果没有硬性必须无油的条件建议少放一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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