黑糖饼干
黑糖因为钙、铁、镁等矿物质含量高,被视为比较健康、养生的好糖,并受到越来越多人的推崇,以此为原料制作的黑糖饼干、黑糖曲奇、黑糖蛋糕等…所以今天,就教大家来做一款好吃又健康的黑糖饼干,烘焙小白秒会,零失败!
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步骤1/9
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所有用料
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步骤2/9
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黄油室温软化,加入黑糖粉、盐,放入厨师机中打发至膨胀。
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步骤3/9
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加入牛奶和水饴、油,少量多次加入
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步骤4/9
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搅拌均匀!
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步骤5/9
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奶粉和低筋面粉混合,筛入其中,搅拌成团。
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步骤6/9
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把面团装进保鲜膜中,擀成3毫米的厚度。然后放入冰箱冷冻变硬。
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步骤7/9
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取出用压花模具,压出形状,再用牙签戳上几个洞洞。
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步骤8/9
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风炉预热140度,预热好放入烤箱中,烘烤28分钟左右即可。
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最后一步
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密封保存。
黑糖一定要粉状的哦,这样才能搅拌均匀。黄油用厨师机搅拌至膨胀再加入其他用料。面团擀薄后比较软,需要冷冻定型才能压模。用ACA厨师机搅拌更加省心哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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