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黑糖饼干的做法

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黑糖饼干

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黑糖因为钙、铁、镁等矿物质含量高，被视为比较健康、养生的好糖，并受到越来越多人的推崇，以此为原料制作的黑糖饼干、黑糖曲奇、黑糖蛋糕等…所以今天，就教大家来做一款好吃又健康的黑糖饼干，烘焙小白秒会，零失败！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

奶粉 35克

、

牛奶 30克

、

水饴 15克

、

植物油 50克

、

盐 1克

、

黑糖粉 50克

、

黄油 55克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有用料
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化，加入黑糖粉、盐，放入厨师机中打发至膨胀。
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶和水饴、油，少量多次加入
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀！
步骤5/9 点击查看大图
奶粉和低筋面粉混合，筛入其中，搅拌成团。
步骤6/9 点击查看大图
把面团装进保鲜膜中，擀成3毫米的厚度。然后放入冰箱冷冻变硬。
步骤7/9 点击查看大图
取出用压花模具，压出形状，再用牙签戳上几个洞洞。
步骤8/9 点击查看大图
风炉预热140度，预热好放入烤箱中，烘烤28分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
密封保存。

小贴士

黑糖一定要粉状的哦，这样才能搅拌均匀。黄油用厨师机搅拌至膨胀再加入其他用料。面团擀薄后比较软，需要冷冻定型才能压模。用ACA厨师机搅拌更加省心哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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