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旺仔小馒头～最爱小零食的做法

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旺仔小馒头～最爱小零食

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旺仔小馒头对大人还是小孩子来说都是很好的小零食，融化在嘴里特美好，虽然买起来很方便，但是自制的更有一番风味。

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切墩(初级)

熟蛋黄 2个

、

玉米淀粉 40g

、

低筋面粉 80g

、

黄油 40g

、

糖粉 20g

、

奶粉 15g

、

炼乳 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大。
步骤2/7 点击查看大图
加入炼乳搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。加入碾压过筛成粉后的熟蛋黄。
步骤4/7 点击查看大图
加入过筛后的奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀后揉成光滑面团
步骤6/7 点击查看大图
用手搓成小球，放入铺有烤盘纸的烤盘。
最后一步点击查看大图
170度预热10分钟，上下火170度烤15分钟左右上色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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