青椒炒肉
真的超级好吃的秘制青椒炒肉 吃过的小伙伴都说好
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步骤1/4
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将猪肉切丝,加入少量生抽、料酒、盐、黑胡椒、淀粉腌制2小时左右【今天的猪肉不够,用鸡肉代替也一样】
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步骤2/4
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先热锅烧油,加入切碎的蒜蓉和姜片,炒香后加入洋葱、青椒,翻炒一会儿
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步骤3/4
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等洋葱青椒炒至微软,加入腌好的猪肉丝,加入一勺生抽,半勺耗油,一小勺盐,适量黑胡椒,一勺老干妈,翻炒均匀
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最后一步
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加入一小碗水,盖上锅盖,焖煮一会儿,等水快烧干时,加入一勺醋后就可以吃了。
1.我喜欢吃洋葱和青椒稍微软一点,所以先炒洋葱和青椒并煮一会儿,如果喜欢脆一点的就先炒肉,其他步骤不变。
2.我不爱吃肥肉,如果买的五花肉可以先用一点肥肉炒香。
3.老干妈一定要适量,不然会特别辣。
4.用这个青椒肉丝做面条的配菜也特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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