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熏鲅鱼

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劉青山

儿时的记忆延续至今，每一个年节，餐桌上必有的熏鲅鱼，这就是我心中的年菜。
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1小时以上   |   切墩(初级)
鲅鱼 一条（约1500g）
、
姜末 少许
、
蒜末 少许
、
葱花 少许
、
糖 一大勺约20g
、
鸡精 一小勺
、
料酒 一小瓶盖
、
十三香 少许
、
酿造酱油 两大勺
、
米醋 少许
烹饪步骤
小贴士

炸的火候注意，别糊了。 捞出趁热沾一下米醋更好吃。不喜欢可以不沾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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