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香煎马鲛鱼

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香颜

马鲛鱼在我们这边通常叫做鲅鱼。 一大早上老爹从早市回来，兴奋的递给我一个大口袋，打开一看，好大好肥的一条大大大鲅鱼，这么新鲜的鱼必须马上做了才好，原本想好午餐要做的菜全部更改，收拾鱼！吃大鱼喽~~~
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
马鲛鱼(鲅鱼) 600g
、
小葱 一根
、
蒜 四瓣
、
姜（拍松） 一小块
、
姜片 一小块
、
生抽 两勺
、
蚝油 一勺
、
白酒 一勺
、
米醋（白醋） 半勺
、
白糖 1/3勺
、
辣椒面 适量
、
孜然面 适量
、
欧芹碎 装饰
烹饪步骤
小贴士

辣椒面孜然面根据喜好加减或不加都可，欧芹碎这里主要用途是用来装饰，你可以撒香菜或香葱末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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