绿豆烧果子
中秋节马上到了,大家都在做月饼,想不想换个花样,那让小兔子来扮靓你的中秋节吧! 每到中秋节小仙女们是不是最怕吃月饼,好甜好甜怕长肉。家长也不敢让小朋友多吃,而糖尿病人更是尝不都敢尝。可是完全无糖不甜的点心,又有几个人吃得下去呢。 经常健身的朋友告诉我,她现在在用一款0糖,0脂肪,0卡路里,说是可以完全可以代替砂糖的产品,做烘焙做美食,做奶茶,健身餐都可以。怕胖的小仙女,糖尿病人,小朋友都可以放心食用。今天我们就来用这款爱乐甜零卡糖做一款中秋节的应景小点心——玉兔烧果子,让我们放心大胆的享受美味的甜蜜吧~
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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我们先来做馅,绿豆提前24小时泡水,一定要泡够时间,不然蒸不透。
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步骤3/16
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把泡好的绿豆沥出放入蒸锅内蒸熟。
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步骤4/16
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蒸好的绿豆压成泥。(用你想到的任何方法,我是放在保鲜袋里擀成泥的)
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步骤5/16
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放入爱乐甜零卡糖混合均匀。
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步骤6/16
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炒锅里放黄油小火融化。
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步骤7/16
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放入绿豆泥混合均匀炒到绿豆泥感觉比较干燥了就可以了。
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步骤8/16
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然后让将绿豆泥过筛(实在太懒的话就省略)。
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步骤9/16
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下面我们来做皮,蛋黄与炼乳混合均匀。
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步骤10/16
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筛入低粉和泡打粉。混合成团即可,不要过度揉搓,然后包上保鲜膜冷藏半小时。
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步骤11/16
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松驰好的面团分割成20克一个。绿豆馅团成10一个。盖上包鲜膜备用。
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步骤12/16
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擀成中间厚边边薄的圆片。包入一个馅料。
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步骤13/16
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滚成圆形,收口向下。
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步骤14/16
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然后整成前窄后宽的椭圆形,再捏两个小耳朵,用剪刀把后面的一半剪开。
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步骤15/16
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也可以留出一个皮,整成耳朵的形状贴上去,这里就可以发挥你做手工的能力啦。
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最后一步
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用食用色素给兔宝宝点上眼睛,烤箱预热 170度,烤15到20分钟,最后几分钟注意上色情况,不要烤成黑兔子。
出炉后放在架子上放凉就可以啦。是包装好送人,还是自己吃呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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