酸奶戚风蛋糕！（电饭锅版）
淳哥不喜欢吃甜，外面的蛋糕多半都很甜，所以自制了这款酸奶戚风，以前做过普通戚风他说不错，所以自己改良了酸奶版的，希望他喜欢哈哈！
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步骤1/17
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准备的全部食材（葡萄干可以换成任何你想添加果干，坚果也可以）
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步骤2/17
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先把蛋清和蛋黄分开
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步骤3/17
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蛋黄搅拌均匀
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步骤4/17
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把一般酸奶放入蛋黄中继续搅拌均匀
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步骤5/17
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放了150克的蛋糕粉继续搅拌
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步骤6/17
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放完蛋糕粉搅拌完有点粘，接下来倒入另一半酸奶
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步骤7/17
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和上一张比较明显稀了点，不过现在刚刚好
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步骤8/17
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接下来我们开始打发蛋白
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步骤9/17
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第一次加糖
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步骤10/17
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第二次加糖
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步骤11/17
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第三次加糖
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步骤12/17
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打发了大概10分钟，变成这个样子，不流动并且可以起尖就成功了
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步骤13/17
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把打发的蛋白和蛋黄糊搅拌在一起，切记不要花圈搅拌，上下翻动
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步骤14/17
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搅拌完放入葡萄干（自主选择）
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步骤15/17
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按蛋糕，记住到点了把电拔掉，闷一会
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步骤16/17
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成功了，拿硅胶铲，铲出来，切完摆盘
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最后一步
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最后成品，不是很甜，孩子大人都喜欢吃！今后会尝试各种口味的戚风蛋糕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-16
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