全麦洋葱鸡蛋馅饼
馅类食品一直都是我的最爱。放假在家,我自然也会隔三差五地做上一顿包子呀饺子呀馅饼什么的。今天的馅饼制作的是素菜馅,皮用的全麦粉,虽然没有白面的香软,但是更健康,口感也很不错哦!以下配方能做中等大小馅饼共10个。
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步骤1/13
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将面团材料放入厨师机中。
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步骤2/13
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混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜室温静置。
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步骤3/13
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期间制作馅料:洋葱切碎,鸡蛋打散,多放一些油,油烧热后下入蛋液炒成蛋末备用,将洋葱碎加入蛋末中拌匀,加入所有调料充分拌匀。
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步骤4/13
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面团醒好后分成大小一致的十份。
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步骤5/13
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擀成皮,包入适量馅料。
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步骤6/13
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包成包子形状然后按扁,不粘锅烧热,倒入适量油,将馅饼收口朝下放置。
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步骤7/13
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小火加热至馅饼两面焦黄。
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步骤8/13
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出锅喽,配上准备好陈醋和蒜瓣吧。
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步骤9/13
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咬一口,香喷喷的味道!
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步骤10/13
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成品1
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步骤11/13
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成品2
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步骤12/13
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成品3
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最后一步
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成品4
1. 水量要酌情调整,一点点添加。
2. 虾皮可以换成大虾仁或者扇贝丁之类的海鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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