3款像云朵般柔软的瑞士卷,每一口都让人沦陷!
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哈喽,我是小鹿, 不知道你们爱不爱吃瑞士卷, 我对这种松软的瑞士卷完全没有抵抗力, 每次去蛋糕店都会买各种口味的蛋糕卷, 松软的蛋糕卷包裹着奶油, 一口咬下去,满足感爆棚~ 那这期的图文教程就是 3种不同口味的瑞士卷 绵软湿润的海绵蛋糕像云朵一样 吃起来柔软顺滑,甜蜜可口, 真的每一口都是满足~ 做法简单,想吃的时候自己在家就能做, 蓬松的海绵蛋糕片上,刷着满满的奶油, 码上清新香甜的水果, 再轻轻将蛋糕片卷起, 放入冰箱冷藏成型就完成啦, 休息的时候约上好朋友一起下午茶, 超级赞哒,一起来看看教程吧~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷藏五分钟。(碗一定要用无油无水的哦~
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步骤2/16
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蛋黄加20g糖,40g牛奶,40g色拉油搅匀,再筛入低粉搅拌至无粉粒状
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步骤3/16
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蛋清里挤入5滴柠檬汁,分三次加入40g糖打发,打至提起后尾部呈弯钩状就可以啦
步骤4/16
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发布于 2019-09-16
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