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南瓜土豆排骨

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欢喜食光

秋天又到了许多瓜果蔬菜成熟的季节，前些天婆婆又给我们送来了几个自己家种的大南瓜。南瓜营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，经常食用可以提高免疫力。味道香甜又易消化，特别适合孩子食用。可是做了两次炖南瓜，女儿就吃腻了。看来我得多多开发南瓜的新吃法，自从学会了这个做法，女儿念念不忘，三天两头就要我做。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 200克
、
土豆 2个
、
南瓜 150克
、
土豆淀粉 150克
、
葱姜蒜末 适量
、
黄豆酱 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、南瓜的吸水性不同，土豆淀粉的用量应该酌情增减。 2、不要用玉米淀粉代替土豆淀粉，因为土豆淀粉黏稠性、吸水性更好，也更加晶莹剔透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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