豹纹炼奶馒头
叮当最近开始喜欢上面食,于是我开始不断做各种各样的馒头。不过吃多了,把他的嘴巴养刁了,普通的白馒头看不上眼,还嚷嚷着不甜,不好吃。养娃不易啊,老母亲我只能想办法咯。于是尝试着把馒头里的糖换成黑白炼奶,发现口感上升了不止一个层次。不再是单调的甜味,更多的是炼奶的清甜,还有乳制品的奶香味,口感丰富。而且我做成了豹纹的图案,既可爱又好吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
牛奶加入黑白炼奶,搅拌均匀。
-
步骤2/16
点击查看大图
倒入酵母,搅拌之后静止5分钟左右。
-
步骤3/16
点击查看大图
塞入中筋面粉,用筷子快速搅拌成絮絮状,接着开始用手揉,你也可以用面包机和面。
-
步骤4/16
点击查看大图
揉到成团,表面不再粗糙,加入玉米油,继续揉面。
-
步骤5/16
点击查看大图
一直揉到面团光滑即可。
-
步骤6/16
点击查看大图
将面团分成两份,分别用压面机多压几次,压成光滑的长方形面片。没有压面机的用擀面杖擀开。
-
步骤7/16
点击查看大图
.切掉边边不整齐的面团,大约50g,加入可可粉,揉成棕色面团。再切割出大约20g,继续加入可可粉,揉成深棕色。
-
步骤8/16
点击查看大图
浅棕色的面团搓成长条,大小不用太均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
深棕色的面团搓成长条之后,再擀开成面片,大致与浅棕色面团等长。
-
步骤10/16
点击查看大图
深棕色面团包入浅棕色面团,大致搓一下,让它们贴合得更紧密。
-
步骤11/16
点击查看大图
用一把锋利的小刀将面团切成片。
-
步骤12/16
点击查看大图
取出白色面片,摆上豹纹的面片,用擀面杖擀压,让豹纹面片贴紧。
-
步骤13/16
点击查看大图
翻面薄薄刷一层水,接着将它们卷起来。
-
步骤14/16
点击查看大图
用一把锋利的刀剑它们切成小份。长度大约3指宽。
-
步骤15/16
点击查看大图
蒸锅倒入适量的水,烧热到大约40℃。摆上馒头,盖上盖发酵到两倍大之后,直接大火开始蒸。水开之后蒸13分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的馒头不要急着开盖,等上5分钟之后再揭开盖子。超可爱的豹纹炼奶馒头就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
炼奶馒头的相关分类
炼奶馒头的相关推荐
-
南瓜戚风蛋糕
200110人看过 -
巧克力奶油杯子蛋糕#网红美食我来做#
637456人看过 -
芒果慕斯
19721人看过 -
抹茶蛋糕卷
295706人看过 -
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
81092人看过 -
开花馒头
13963人看过 -
#流感季饮食攻略#10分钟药膳百合豆腐蒸蛋,专治久咳不愈
173614人看过 -
在家做地道小吃:红糖糍粑
3174615人看过 -
巧克力脆皮雪糕
1217599人看过 -
儿时的回忆奶油面包
376433人看过 -
苏格兰炸蛋
16166人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
237488人看过