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红烧日本豆腐的做法

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红烧日本豆腐

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日本豆腐口感极佳，既有豆腐的爽滑鲜嫩，又带着淡淡的鸡蛋清香。吃一块，颇有同时享受鸡蛋+豆腐的满足感~ 它的做法也多，像凉拌、煮汤、蒸菜... 但要我说啊，还是红烧的最入味！佐餐下酒来一盘，简直乐不羡仙~

食材清单加入采购清单

日本豆腐 2袋

、

香菇 4朵

、

笋子适量

、

淀粉 2大勺

、

葱花适量

、

油适量

、

清水 1小碗

、

生抽 2大勺

、

盐少许

、

味精少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切开包装，推出日本豆腐，将其切成均匀的厚片
步骤2/9 点击查看大图
将香菇、笋子洗净，香菇、笋子切片
步骤3/9 点击查看大图
在盘子里放2大勺淀粉，把日本豆腐四面都裹上淀粉
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入适量的油，油5成热后下入日本豆腐，煎至两面金黄，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅内留余油，放入葱花爆香后，倒进切好的香菇、笋子翻炒
步骤6/9 点击查看大图
香菇变软后，加入1小碗清水和2大勺生抽，大火煮开。盖上盖子，小火煮2-3分钟至断生
步骤7/9 点击查看大图
下入第4步煎好的日本豆腐，炒匀，盖上锅盖焖2-3分
步骤8/9 点击查看大图
加少许盐、味精，倒入水淀粉勾芡，收汁后即可出锅
最后一步点击查看大图
噔噔！鲜嫩爽滑的红烧日本豆腐就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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