尖椒炒茄子
茄子是一道日常生活中,吃的最多的一道食材。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这道菜做法简单,好吃下饭,茄子选用嫩一些的茄子,最好不要选择老茄子。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
首先把茄子清洗干净,去掉蒂部。
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子不需要切,直接撕成小块。
-
步骤3/11
点击查看大图
尖椒洗净后也直接撕成小块。
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅,倒入少许植物油,加入蒜末炒香。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入尖椒、蚝油,翻炒均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
再把茄子也倒入锅内。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入生抽,翻炒均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
最后炒至茄子脱水,撒上盐、葱花,再次翻炒均匀即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
素菜也很美味哟。
-
步骤10/11
点击查看大图
好吃下饭
-
最后一步
点击查看大图
制作简单
1.茄子不要过早的撕成小块,否则容易氧化。
2.翻炒过程中可适当添加少许温水,但是最后一定要收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
尖椒炒茄子的相关分类
尖椒炒茄子的相关推荐
-
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
207307人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3447252人看过 -
#i上冬日 吃在e起#青椒炒茄子
185364人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6686754人看过 -
猪肉白菜炖粉条
817080人看过 -
尖椒炒茄子
150010人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5983463人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1670159人看过 -
西葫芦炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
786872人看过 -
#餐桌上的春日限定#果仁菠菜
3301316人看过 -
尖椒茄子卤
558598人看过 -
双椒苦瓜炒蛋#一人一道拿手菜#
102135人看过