饺子——羊肉萝卜馅
好吃比如饺子 舒服不如倒着 一盘饺子配上一碗粉汤(或者杂烩) 嗯……好吃的小肚溜圆儿
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步骤1/7
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新鲜羊肉切片剁碎
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步骤2/7
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加入葱一起剁成小肉丁,太碎的口感不是很好(不喜欢吃葱的人可以直接泡葱姜花椒水)我个人比较喜欢吃葱所以直接剁了进去
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步骤3/7
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萝卜擦丝焯水,捞出来挤干,剁碎拌入肉馅内
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步骤4/7
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加入调料、生抽、姜和花椒水调匀,在拌入芝麻油和少量食用油(留一点油)拌匀,最后拌入盐(可放鸡精、味精)
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步骤5/7
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剩下的就是和面、醒面、擀皮和包饺子啦(和面的时候加入少量食用油和少量盐,饺子皮出来以后光滑好吃)
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步骤6/7
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下锅煮(水里加一小勺盐可以防饺子粘皮)
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最后一步
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当当当……吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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