粤式荔枝牛肋骨—中餐厅/林大厨
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步骤1/9
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牛肋骨切块下锅飞水,盛出备用
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步骤2/9
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另起锅,加入陈皮、八角、桂皮、香叶、荔枝干、葡萄干煸香
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步骤3/9
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准备好一块干净的纱布,把煸炒好的香料放入纱布内
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步骤4/9
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锅内水烧开,将料包下锅,加入生抽、老抽、蚝油
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步骤5/9
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牛肋骨下锅,慢火煲60分钟
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步骤6/9
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另起炒锅,将煲好的牛肋骨倒入炒锅内大火收汁
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步骤7/9
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白菜切块,另起锅少油,锅内放白菜、葡萄干爆炒
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步骤8/9
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白菜盛出装盘打底
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最后一步
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装盘
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发布于 2019-09-15
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