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【泰国椒麻鸡】这鸡腿名字乱叫，味道却很正经！

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泰国菜多突出酸辣，怎么吃都非常开胃。今天给大家推荐一道经典的泰式椒麻鸡，跟咱们中餐里的椒麻鸡完全不同的做法，鸡肉是煎过之后再以灵魂酸辣酱汁调味，搭配卷心菜和黄瓜丝。值得一提的是，这道菜并没有字面意义的“麻”味，只用了胡椒和麻油，而没有花椒，所以千万不要被名字中的“椒麻”二字欺骗了。
食材清单 加入采购清单
琵琶腿 500克
、
盐 3克
、
黑胡椒 2克
、
料酒 15毫升
、
卷心菜 100克
、
黄瓜 100克
、
小米椒 少许
、
葱蒜 少许
、
柠檬 1个
、
香菜 10克
、
白糖 5克
、
蒸鱼鼓油 20毫升
、
鱼露 15毫升
、
芝麻油 少许
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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