上汤娃娃菜
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步骤1/5
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准备2个皮蛋、1个盐蛋（如果喜欢吃蛋也要少加盐蛋，会咸）、4颗蒜
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步骤2/5
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蒜切成蒜末
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步骤3/5
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皮蛋、盐蛋捣碎（越碎越好）
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步骤4/5
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约1.5L清水烧开，放入蒜末、熬5分钟左右，再加入捣碎的蛋，熬5-10分钟，最后加入娃娃菜，熬10分钟（根据个人喜好，我个人喜欢吃软的菜，所以熬的时间会久一点），汤可以不用打泡沫，汤面会浮出咸蛋黄油，汤淡黄色，起锅之前加入1汤匙香油（也可不加，根据个人喜好），因为咸蛋黄本身就咸，根据个人喜好添加盐。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-15
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