徐州烙馍之懒人版(水烙馍)的做法

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徐州烙馍之懒人版(水烙馍)

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每次回家，老妈都会做，现在我也学着给儿子做，卷上煎鸡蛋，土豆丝，比外面早餐摊上的干净营养。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 4大勺

、

土豆一个

、

温水适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽醋盐辣椒面十三香适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
普通面粉加入温水
步骤2/15 点击查看大图
搅拌成这样的面絮
步骤3/15 点击查看大图
手沾水和面，和光
步骤4/15 点击查看大图
搓成长条
步骤5/15 点击查看大图
切成剂子
步骤6/15 点击查看大图
擀剂子，擀的时候，多放干面粉，防止粘在一起，开始擀的时候，锅里加水，开始烧水
步骤7/15 点击查看大图
如图的薄饼，和蒸锅里的笼屉差不多大就行。
步骤8/15 点击查看大图
水开后，放入擀好的馍
步骤9/15 点击查看大图
等上一个熟的差不多了，再放下一个。中间大概两三分钟间隔，防止粘连
步骤10/15 点击查看大图
鸡蛋加葱花，电饼铛煎熟
步骤11/15 点击查看大图
炒好土豆丝，加上熟的煎鸡蛋。卷起来。
步骤12/15 点击查看大图
不用详细描述了吧
步骤13/15 点击查看大图
烙馍成品
步骤14/15 点击查看大图
卷饼成品
最后一步点击查看大图
配上胡辣汤。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

往蒸锅里放的时候，最后擀好一张放进去，盖上盖，再擀下一张，再放，这样上一张也快熟了，不会粘连，节省时间。最后放好，盖上盖闷一会，利用这个空隙快手炒个土豆丝。这样时间利用最大化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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