粗粮～玉米面馒头
玉米是长寿食品！ 玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子！ 喜欢，就动手做起来，没有什么不可以！
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步骤1/7
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普通面粉和玉米面各两碗，加入适量的酵母，混合均匀
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步骤2/7
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加入温水把面和成团，面团软硬适中即可，面团大概醒1小时左右，发1倍大即可，忘记拍面发好时的状态了
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步骤3/7
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醒好的面团放在案板上轻柔
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步骤4/7
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把面团分成你喜欢的大小，并用塑料袋盖住，防风干
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步骤5/7
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把面团滚圆，用干净布盖上，进行第二次醒发，醒好的面团拿在手里轻轻的感觉，基本上是1倍大的样子，篦子上抹油，把醒好的馒头均匀的摆在篦子上，馒头之间留下空隙，馒头在蒸的过程中会发大！水烧开，把篦子放锅里，盖紧锅盖，计时，时间25--30分钟即可！忘拍这些照片了
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步骤6/7
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出锅了！
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最后一步
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排排站，站排排
1馒头醒好才好吃，玉米面馒头醒发不像纯面馒头那样大，不必太追求完美！
2玉米面不可比普通面粉多，最多为一半！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-14
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