花蛤
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
花蛤
2斤
、
蒜
任意
、
姜
任意
、
料酒
少量
、
洋葱
一只
、
泡椒
2大勺
、
香葱
任意
、
香菜
任意
、
豆瓣酱
2大勺
、
盐
2勺
、
色拉油
3大勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
水煮开,花蛤放入,放入生姜,盐2勺,料酒若干,等花蛤壳子一打开马上关火。
-
步骤2/3
煮开的花蛤在水龙头下冲洗,这样也可以洗掉些沙子。
-
最后一步
点击查看大图
倒入色拉油,姜片,大蒜末,洋葱末煸炒香。过一会再放入黄色的泡椒。接着放入冲干净的花蛤,最后加水,倒入2大勺上面图中的豆瓣酱,煮一会。煮10分钟左右后撒上香葱香菜末出锅即可。
小贴士
我口味比较清淡,本身豆瓣酱有咸味我在炒的时候没有另外加盐。吃口味重一点的可以增加一些盐和糖提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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