菱角排骨的做法

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菱角排骨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 228g

、

红菱 355g

、

清水适量

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

生姜适量

、

料酒 100g

、

葱花若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净，加料酒焯水
步骤2/4 点击查看大图
菱角剥皮，有点麻烦，废了我的大拇指甲，最好把肉上面的薄膜去掉，那个有点苦
步骤3/4 点击查看大图
排骨焯水洗干净，加入热水，姜丝继续小火煮，这个时间可以剥菱角，菱角剥完倒进去，大火煮一二分钟就可以，撒入葱花
最后一步点击查看大图
甜鲜，菱角有败火的功效哦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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