南瓜馅冰皮月饼的做法

点击查看大图

南瓜馅冰皮月饼

浏览 20.1万 · 收藏 3018

用南瓜做月饼馅不但颜色漂亮，而且无需另加糖，口感香甜软糯，不油腻，老少皆宜，尤其适合高血糖人群。今天就是中秋了，这款月饼特别适合现做现吃，做法简单，没有难度，看一遍就会。

食材清单加入采购清单

冰皮月饼预拌粉 200g

、

85度以上开水 200g

、

南瓜馅适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，冰皮月饼预拌粉200g；做好的南瓜馅适量。
步骤2/7 点击查看大图
取200g冰皮月饼预拌粉放入盆中，取85度以上的开水200g，将水倒入预拌粉中切拌成面团晾凉。
步骤3/7 点击查看大图
戴上一次性手套，揉成面团。
步骤4/7 点击查看大图
均匀的分成20g一个小面剂子。
步骤5/7 点击查看大图
取一个面团压扁慢慢用手推薄，也可以用擀面杖擀薄，包入备好的南瓜馅，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，不能有缝隙，将包好的月饼放入模具挤压成型。
步骤6/7 点击查看大图
挤压成型的月饼，直接就可以端上餐桌了，可谓是最简单的月饼，如果不易脱模，可薄薄的刷层熟油或香油，模具图案随自己喜欢更换。
最后一步点击查看大图
装盘。这月饼口感好，不油腻，营养又美味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

如果没有冰皮月饼预拌粉，可以选择糯米粉、粘米粉、澄粉、色拉油、白糖、纯牛奶等搭配调制后需要上屉蒸熟再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

换个做法

南瓜馅冰皮月饼的其他做法

南瓜馅冰皮月饼的相关分类

家常味小吃棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

南瓜馅冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许