鲢鱼炖豆腐
想吃家里的鲢鱼了,就做!
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步骤1/11
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鲢鱼剁成块,用盐,面粉拌匀腌制10分钟。
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步骤2/11
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用不粘锅,中小火煎至两面金黄。
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步骤3/11
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煎好的鱼盛出来备用。
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步骤4/11
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把切好的豆腐微微煎一下。煎的时候放一点盐,小葱花和蒜。
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步骤5/11
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准备好葱姜蒜,干辣椒,花椒,五香叶。
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步骤6/11
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起锅倒油,放入花椒,葱姜蒜炒香,放入鲢鱼,倒入开水炖。
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步骤7/11
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放入五香叶,炖2分钟。
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步骤8/11
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放入适量的生抽,料酒,醋,少量盐,再中小火炖5分钟。
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步骤9/11
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放入豆腐。再炖8分钟左右。
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步骤10/11
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炖好之后,滴入香油。出锅!
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最后一步
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撒入香菜。开吃!
1,五香叶是自己种的,搭配炖鱼很棒!
2,炖好的鱼汤,我单独盛出来了,很鲜很好喝……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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