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芝麻花生辣椒酱的做法

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芝麻花生辣椒酱

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小辣椒 700g

、

玉米油 500g

、

姜 80g

、

蒜头 200g

、

盐 25g

、

熟白芝麻 20g

、

花生 100g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
小米椒清洗干净后，放在阳光下晒干水分
步骤2/17 点击查看大图
生姜和蒜头去除外皮后，也需要同样晾干水分
步骤3/17 点击查看大图
花生放入锅中炒熟
步骤4/17 点击查看大图
晾凉后去除外皮
步骤5/17 点击查看大图
放入保鲜袋中用擀面杖敲碎
步骤6/17 点击查看大图
生姜切片
步骤7/17 点击查看大图
把生姜和蒜头一起放入到破壁机的杯桶里
步骤8/17 点击查看大图
把杯桶放到ACA破壁机的主机上，接通电源，按绞肉功能键，进行搅打
步骤9/17 点击查看大图
搅打成泥后放入到干净的碗中，待用
步骤10/17 点击查看大图
晾干水分后的小米椒去除蒂头
步骤11/17 点击查看大图
放入到破壁机中搅碎
步骤12/17 点击查看大图
锅中倒入玉米油烧热后加入生姜蒜头泥，炒出香味
步骤13/17 点击查看大图
再把辣椒泥倒入翻炒5分钟
步骤14/17 点击查看大图
再加入花生碎，白芝麻炒2分钟
步骤15/17 点击查看大图
最后再加入盐
步骤16/17 点击查看大图
再翻炒5分钟即可
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成品图

小贴士

油一定要多全程不能有水哦装的器具要消过毒晾凉后再放入冰箱冷藏保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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