仿真香肠面包(馒头)
面包还是馒头,你猜猜?嘻嘻,要不是自己亲手做的我还以为是面包呢!以假乱真,馒头版香肠面包是不是太逼真呢?在这里也看到友友们做各种各样的馒头,让人大开眼界。想不到平凡的馒头却有无数花样,真的好奇妙。这款馒头用低筋面粉制作,口感柔软蓬松,在保留馒头纯粹美味的同时,也增添无穷的乐趣,小朋友看着新鲜喜欢的很!
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步骤1/14
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红糖酵母水(将红糖、酵母和温水搅匀静置3分钟)白糖酵母水(将白糖、酵母和温水搅匀静置3分钟)
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步骤2/14
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面粉加入红糖酵母水和成红糖面团(盖上湿纱布醒10分钟)。面粉加白糖酵母水和成白面团(盖上湿纱布醒10分钟)。
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步骤3/14
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白面团分出20克,加入抹茶粉揉成绿色面团。分出4克,加入南瓜粉揉成黄色面团。剩余面团加入红曲粉揉成红色面团。(盖上湿纱布或保鲜膜防风干)
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步骤4/14
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红糖面团分成4份,排气搓成长条状。
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步骤5/14
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将两头连接起来,放在油纸上(如图),依次做好盖上湿纱布防风干。
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步骤6/14
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绿色面团分成4份,搓成椭圆形。
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步骤7/14
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擀成薄片(如图)
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步骤8/14
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将绿色面片盖在红糖面圈上。
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步骤9/14
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将红色面团分成4份,搓圆搓成热狗形状(如图)
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步骤10/14
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将热狗放在绿色面片上。
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步骤11/14
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黄色搓成细长条。
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步骤12/14
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波浪形粘贴在热狗上。(发酵至轻按表面时,轻轻回弹的状态)
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步骤13/14
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冷水入锅,摆放入锅,大火水开上汽后转小火蒸10分钟,再焖5分钟即可出锅。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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