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这道菜来源于一次不经意的搭配。有一次做了肉末茄子，茄子吃完了肉末还剩很多，第二天煮南瓜的时候就想着反正也不差，就把剩余的肉末都加进去了，意外的很好吃！南瓜的软糯香甜与肉末的微辣口感！我很喜欢～～～比茄子省油～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

日本南瓜半个

、

肉末 200g

、

大蒜 3瓣

、

味极鲜酱油 3勺

、

料酒 1勺

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜切丁，里脊肉切丁，大蒜捣碎，干辣椒备好。
步骤2/5 点击查看大图
热油锅，加入干辣椒和蒜泥煸炒，加入肉末。
步骤3/5 点击查看大图
微微上色后加入南瓜翻炒，加入酱油和料酒，加入适量水，盖上锅盖，转小火。
步骤4/5 点击查看大图
至南瓜软烂后收汁即可，盐和味精不需要，味极鲜酱油全搞定！
最后一步点击查看大图
嗯，我经常拿它做主食～嘻嘻因为太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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