#中秋节 传统五仁月饼
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一样的中秋节,不一样的月饼 月饼不仅是节日的美食 更是对故乡亲人思念的寄托
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
饼皮
、
普通面粉(低筋粉)
400克
、
转化糖浆
280克
、
枧水
3克
、
玉米油
100克
、
馅料
、
糯米粉(炒熟)
260克
、
水
150克
、
白砂糖
130克
、
油
70克
、
果仁(炒熟)
700克
、
刷面
、
鸡蛋(只要蛋黄)
1个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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做饼皮;把除了面粉以外的材料混合,反复搅充分融合
-
步骤2/11
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做饼皮;筛入面粉到糖浆混合物里
-
步骤3/11
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做饼皮;先用筷子搅成絮状然后用手上下翻拌按压成团,这时的面团是较软的,放碗里盖上保鲜膜放置一个小时以上~~
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-09-13
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