传统苏氏月饼
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以往吃的月饼馅儿最多的就是枣泥、混糖之类的了,但外面买的月饼太甜了,吃一块儿就会腻。今年中秋节,好吃君自己买了3种口味的低糖馅料(大家也可以自己在家做,我懒……)中秋节自己在家做3种口味月饼,不用烤箱,平底锅就能一次搞定。做法也特别简单,适合新手~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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先来制作水油皮。50g中筋面粉+15g的玉米油,加入白糖。
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步骤2/21
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根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始和面程序。
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步骤3/21
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程序结束后,面团能拉扯出较韧的薄膜,可以减少后期在包的过程中出现破酥的状况。
步骤4/21
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发布于 2019-09-13
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