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鲍鱼红烧肉的做法

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鲍鱼红烧肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

鲍鱼 6只（随意）

、

姜片 4片

、

生抽 30克

、

老抽 10克

、

料酒 30克

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.五花肉和鲍鱼，一起放入网框再放入主锅，盖上主锅盖，5分钟/50度/速度5进行清洗。洗出血沫和血水，取出网框，用流动的水冲洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
2.洗干净的主锅里放入洗干净的五花肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，姜片，盖上主锅盖和量杯盖。设置30
步骤3/4 点击查看大图
3.加入鲍鱼，再设置10分钟/Varoma/反转/小勺，并取下量杯盖，进行收汁。如果觉得汤汁多可加时间继续收汁，到自己满意的浓稠度。最后5秒/反转/速度2进行顛锅收汁。
最后一步点击查看大图
4.装盘撒上芝麻装饰享用，小美做的无油无水的红烧肉，瘦而不柴，肥而不腻。相信每个人都喜欢，小萝卜吃了8块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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