香烤法式羊排

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烤/煎羊排经常会出现在各家西餐厅的菜单里，也是西方家庭主妇们常用的家常菜式。羊肉性温，被医学家称作是“血肉有情之品”，是进补的好食材。食用羊肉能增加消化酶，保护我们的胃壁以及修复胃黏膜。羊肉肉质细嫩，特别是羊排，因为肥瘦结合质地松软，不管是扒还是烧、焖的做法，都可以得到最细嫩的口感。而且入秋之后适当的食用羊肉，不仅可以增加人体热量，还可以帮助脾胃更好的消化食物。天气渐凉，能在家里烤一份肉汁丰富，酥香软烂的的羊排简直是件最满足的幸福事了。但家里的厨房不大，即使念叨了很久想买一台烤箱，都苦于没有地方放置而被搁浅。直到遇见了松下 NU-JK180 全自动蒸烤箱，小小一台却能“一机八用”，解放放置空间的同时，让我的厨房拥有了更多功能。松下NU-JK180采用了蒸汽嫩烤技术，烤出来的羊排色泽金黄，鲜嫩多汁，滋味正好。且尽管它外观小巧，但内置 20L超大容量，一次就能烤出全家的分量~美好滋味共同分享！话不多说，快来亲自动手烤一盘法式羊排，和我一起安逸“贴秋膘”吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

法式羊排 300g

、

小洋葱 4颗

、

盐 2g

、

新鲜迷迭香适量

、

小胡萝卜数根

、

黑胡椒 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊排洗干净用厨房纸巾印干水分；小洋葱切块、小胡萝卜洗干净待用；将羊排、洋葱、小胡萝卜放入容器里，加几枝迷迭香，撒入黑胡椒，腌制4小时；
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步骤3/12 点击查看大图
将小胡萝卜和洋葱铺在烤盘底部，放上腌好的羊排；
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烤箱提前预热200度，放入羊排烤20分钟；
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步骤8/12 点击查看大图
步骤9/12 点击查看大图
烤到10分钟时取出倒掉汁水，撒盐和黑胡椒，继续烤10分钟；
步骤10/12 点击查看大图
烤至表面微焦取出，摆盘放入新鲜的迷迭香装饰即可。
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成品图。
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小贴士

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发布于 2019-09-13

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