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【冰皮玉兔】举头望明月，低头吃玉兔！

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美食台

虽然今天才中秋，但想必大家已经吃了一个月的月饼，今天请国家一级面点师朱厘米来分享一款特别应景的冰皮玉兔，它是市面上冰皮月饼的象形版，乖巧可爱，冰凉软糯，绝对可以从传统月饼的朋友圈跳脱出来，大人小孩都喜欢。喝茶赏月吃玉兔，祝大家快乐团圆！
食材清单 加入采购清单
皮坯：
、
糯米粉 60克
、
粘米粉 45克
、
小麦淀粉 25克
、
中筋面粉 25克
、
牛奶 250克
、
精制油 35克
、
白糖 50克
、
奶黄椰蓉馅：
、
鸡蛋 100克
、
糖 80克
、
小麦淀粉 30克
、
椰浆 70克
、
牛奶 80克
、
椰蓉 85克
、
黄油 40克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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