【果仁红糖面包】
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质有极好的功效。红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
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步骤1/14
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把牛奶、鸡蛋先放入面包机桶中,先放液体后方固体,搅拌时可避免面粉扬起
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步骤2/14
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再放入除黄油外的所有材料,放入高粉,红糖和盐分别放在对角,最后再面粉中间挖个小坑,放入酵母
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步骤3/14
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秒团搅拌至具一定筋性,面包机约20分钟,然后加入提前软化的黄油
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步骤4/14
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面包机揉至面团光滑,约30分钟
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步骤5/14
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放入烤箱中,选择发酵功能,面团发酵至2倍大
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步骤6/14
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取出发酵好的面团等份成5份,排气、收圆、擀成牛舌状后卷起
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步骤7/14
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提前将黑白芝麻混合,面团表面沾满芝麻
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步骤8/14
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面包上按压3颗碧根果仁
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步骤9/14
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用锋利的刀片在碧根果之间划口子
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步骤10/14
烤箱选择发酵功能,面团送入烤箱,底部放一碗热水,面团进行二次发酵至1.5倍大
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步骤11/14
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烤箱提前预热,上下火,温度180度,将面团送入烤箱中层,烘烤20分钟
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
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