咸香水蒸蛋
相信不少小伙伴都品尝过水蒸蛋,这一道做法简单却包含记忆的食品陪伴我们走过多少时光。每当不想吃饭的时候,爸妈总会说,要不给你弄一道水蒸蛋吧,好下饭。 嫩滑的鸡蛋,与香甜的米饭揉匀,不仅让小时候的我们可以在爸妈欣慰的目光下吃完一碗饭,也顺势补充了所需蛋白质与营养。 一碗普通的水蒸蛋,多一分则老、少一分则烂,非常考验掌勺的功力。这次没有用传统的铁锅来做,而是采用了比较流行的蒸烤箱,方便透过玻璃门来观察水蒸蛋的状态。
17克
26克
5克
278
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡蛋打入盆中
-
步骤2/7
点击查看大图
加盐,用打蛋器打散
-
步骤3/7
点击查看大图
加入清水拌匀后用筛网过滤,搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
把牛奶鸡蛋液过筛,静止5分钟,再倒入布丁碗中
-
步骤5/7
点击查看大图
将过滤好的蛋液装在容器里,盖上耐高温保鲜膜,将蛋液放在蒸盘中,在放入蒸烤箱中产品的下层
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸烤箱的水箱装满水,无需预热,选择蒸汽功能,设置温度100℃,时间30分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品
水蒸蛋也可以在出炉后淋上些许酱油来调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
水蒸蛋的相关分类
水蒸蛋的相关推荐
-
酸辣开胃,简单好吃,秒杀外卖的酸辣粉
190217人看过 -
【藜麦吐司】|低糖少油的杂粮面包
28354人看过 -
绿豆糕
97960人看过 -
三角糕
88043人看过 -
#洗手作羹汤#去火又美容的冰糖雪梨炖桃胶
496263人看过 -
石磨豆浆包
13458人看过 -
海南特色美食//烤甘蔗
30536人看过 -
#“佳”节好滋味#快手香蕉酥
319726人看过 -
芋泥的6种吃法
100926人看过 -
简易版的杨梅果酱
370071人看过 -
陈皮柠檬膏
73888人看过 -
牛奶小方
44972人看过