月圆螺丝
每次回到家乡,宵夜必吃小吃!!! 在街边的小摊上,一锅锅石螺边煮边卖, 十元一碟,配上两只汁水卤过的鸭脚,回味无穷! 约上老同学、小伙伴,边吃边聊,畅谈工作、生活,人生几何!
10克
12克
27克
218
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
石螺提前一天购买,浸泡。当天清洗干净,剪尾!
-
步骤2/12
点击查看大图
鸭脚、鹌鹑蛋清洗干净备用
-
步骤3/12
点击查看大图
配料备用
-
步骤4/12
点击查看大图
起锅烧油,下姜葱蒜炒香!
-
步骤5/12
点击查看大图
加入酱料、盐、糖、炒起色!
-
步骤6/12
点击查看大图
石螺下锅,翻炒!
-
步骤7/12
点击查看大图
下广东米酒10克,继续翻炒!
-
步骤8/12
点击查看大图
加入生命源泉,末过石螺即可!
-
步骤9/12
点击查看大图
大火煮10分钟,调中火!
-
步骤10/12
点击查看大图
下酸笋,继续煮15-20分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
下鸭脚、鸭翅膀,继续煮10分钟,加入鹌鹑蛋煮5分钟即可!
-
最后一步
点击查看大图
接食量装盘上桌!隔夜食用更佳!
属于炖煮美食,田螺肉比较结实,酸笋味也是慢出,煮后浸泡时间长些,味道更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
炒螺蛳的其他做法
炒螺蛳的相关分类
炒螺蛳的相关推荐
-
#助力高考营养餐#青椒炒鱿鱼花
189377人看过 -
软皮绿豆饼
172959人看过 -
鲜嫩多汁的锡纸柠檬烤鸡翅#肉肉厨
59456人看过 -
老菜瓜煎饼(饺)
57958人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
7377658人看过 -
#洗手做羹汤#炝炒莲藕
2412629人看过 -
荷叶糯米蒸排骨
11540人看过 -
#米饭最强CP#油焖螺丝椒
114796人看过 -
咸鸭蛋焗南瓜(全蛋简易版)
73623人看过 -
韭菜螺丝肉
185206人看过 -
#一学就会快手菜#一锅出——排骨豆角焖卷子
277361人看过 -
烧肉豆角焖面
30604126人看过