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香煎羊排的做法

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香煎羊排

浏览 20.6万 · 收藏 1431 · 学做 6

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10-30分钟

12骨羊排 2块

、

蒜头 1瓣

、

现磨黑胡椒适量

、

盐适量

、

孜然粉少许

、

油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排稍微冲洗一下，用厨房纸巾印干水份
步骤2/3 点击查看大图
羊排两边磨入黑胡椒，撒适量盐，少许孜然粉，少许油，抹匀
最后一步点击查看大图
热锅放入少许油，蒜头煎出香味，放入羊排中火煎1min至边缘微焦，翻面煎1~2min，夹起来侧面和骨头煎一下。转小火，盖上锅盖每面焗半分钟左右，最后转大火把羊排表面煎至焦黄，装盘。

小贴士

煎羊排是油不用放太多，羊排自身会出油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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