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香煎羊排的做法

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香煎羊排

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1小时以上

羊肋排 200克

、

红葡萄酒 30克

、

迷迭香适量

、

孜然粉 1勺

、

黑胡椒粉 1勺

、

蒜瓣儿 4个

、

盐适量

、

西兰花适量

、

红萝卜片适量

、

土豆半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊排洗净，撒黑胡椒粉、孜然粉、盐和迷迭香，红葡萄酒腌制3小时。中间不时给羊排按摩一下
步骤2/5 点击查看大图
西兰花、红萝卜片开水焯一下，土豆切滚刀块凉水泡一下
步骤3/5 点击查看大图
平底锅放少许油，将土豆块煎熟
步骤4/5 点击查看大图
平底锅烧热，不用放油，将腌好的羊排放入锅中煎2分钟，翻面再煎2分钟
最后一步点击查看大图
摆盘开始享受美味

小贴士

1、羊排腌制入味，不需要太多的调料 2、羊排要选肥瘦相间的 3、煎好的土豆块上撒少许孜然粉和盐，也很美味 4、土豆块先放进微波炉中转3分钟再煎，比较好熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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