混糖月饼
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步骤1/5
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牛奶 胡麻油 红糖放在一起小火加热至有小泡,搅匀至红糖溶化,放至温热备用
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步骤2/5
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面粉里放酵母粉和泡打粉搅匀,将面粉倒入第一步的油中
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步骤3/5
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用刮刀翻拌至无白面粉状态,注意不要活面防止面粉起筋。盖上保鲜膜静置半小时。
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步骤4/5
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分成100g每个,用虎口揉圆,撒白芝麻用手掌按扁。 烤箱预热后,200度上下火烤15分钟后取出,面上用刷子抹一层胡麻油,再烤15分钟即可。
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最后一步
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等饼放凉后密封,回油后即可食用。
吃的时候拿电饼铛热一下味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
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