红烧大虾
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我最喜吃虾,蛋白质丰富且热量不高,煎炒烹炸煮口感各有不同,卖相红彤彤的透着股喜庆,很是诱人食欲,是聚餐家宴上不可或缺的一份子。 今天做了红烧大虾,顺便发个食谱分享给需要的朋友作参考。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
400克
、
小葱
1根
、
生姜
10克
、
盐
3克
、
料酒
半瓶盖
、
糖
3克
、
生抽
10克
、
红烧汁(可换作老抽)
6克
、
醋
3克
、
清水
100毫升
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主料:鲜虾400克,小葱1根,生姜10克(4薄片)。调料:料酒半瓶盖,盐3克、生抽10克、红烧汁6克(可换作老抽)、糖3克、醋3克,清水100毫升。
-
步骤2/9
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处理鲜虾:取厨房剪刀剪去虾须虾足,以牙签在虾背第二壳节处轻轻挑出虾线。依次处理好所有虾。
-
步骤3/9
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全部处理好之后清水冲洗干净,以厨房纸吸干多余水分,归于盆内待用。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-12
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