柠檬小米饼干
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步骤1/11
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将柠檬用盐搓洗干净。
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步骤2/11
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刮下黄色部分的皮屑备用。
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步骤3/11
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再将柠檬切开挤出柠檬汁。
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步骤4/11
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将黄油软化后用刮刀搅拌至略有变浅加入糖粉和1克盐搅匀。
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步骤5/11
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分次加入柠檬汁搅匀。
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步骤6/11
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加入小米蛋糕粉和柠檬皮屑
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步骤7/11
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翻拌均匀无干粉即可，不要用力搅拌。
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步骤8/11
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将面团取出放在保鲜膜里，再放入模具。
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步骤9/11
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按模具大小将面团压平，包好保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。
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步骤10/11
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取出将面块切成5MM厚的片。
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最后一步
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平铺在烤盘上面。烤箱170度预热，放入中层烤20分钟左右，边缘有些微黄即可取出晾凉食用。
酸甜香脆，有柠檬的香气，起吃来不会感到油腻，而且是小米蛋糕粉制作会更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-12
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