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泰式柠檬烤鱼的做法

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泰式柠檬烤鱼

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今年全国各地都开了很多泰国菜馆。今天和大家分享的是一款在家就可以做的基础款的泰式柠檬烤鱼。鱼肉鲜嫩。配上淡淡的柠檬香味时尚美味。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜鲈鱼一条

、

柠檬一个

、

迷迭香一匙

、

香叶 5片

、

葱姜蒜适量

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一条新鲜的鲈鱼。肉质细嫩，而且颜色非常的适合好看。非常的适合做这道菜。请卖鱼的师傅清洗干净。正反面化刀花花用盐和料酒，白胡椒粉腌制去腥
步骤2/7 点击查看大图
准备好所有的材料。腌好的鲈鱼一条。葱姜蒜末。一个柠檬1/3切片，余下的备用。姜片以及香叶。迷迭香
步骤3/7 点击查看大图
我们把鱼身上均匀的涂上葱姜蒜末。把姜片儿插在刀花里面，以便去腥。正反面以及腹部都要抹上哦。
步骤4/7 点击查看大图
放上迷迪香以及香叶。
步骤5/7 点击查看大图
把柠檬片儿去籽放在鱼身上。余下的挤出柠檬汁均匀的淋在鱼身上。
步骤6/7 点击查看大图
用锡箔纸把它裹均匀呐。要裹得密不透风。
最后一步点击查看大图
烤箱160度，中档，30分钟十分钟。烤鱼的温度一定不要高。20分钟以后翻个面。把锡纸打开装盘。就可以吃了

小贴士

柠檬和迷迭香是这道菜是烤鱼的精髓。柠檬的香味儿配着细嫩的鱼肉，非常的美味。大家做的时候注意去腥注意火候就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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