【花生酥】中式甜品
花生小小酥只需5种食材,制作步骤也十分简单,简单到只需将食材混合,一口一个,但是格外香、松、酥。花生又名长寿果, 经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
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步骤1/9
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取60g黄油,加入40g糖粉、1g盐,先略微搅拌一下,防止在后面打发的过程中糖粉扬起
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步骤2/9
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用打蛋器搅拌黄油至打发的状态,打发好的黄油颜色泛白,体积略微膨胀,状态松软,因为我的分量较少,所以手动就能打发了
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步骤3/9
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加入过筛的低筋面粉,将面团翻拌均匀
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步骤4/9
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事先将花生仁炒熟,去皮,碾碎,保留些颗粒口感更好,将花生碎放入面团中稍加拌匀
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步骤5/9
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将面团依次揉成约15g的小圆球,略微压扁
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步骤6/9
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表面刷一层蛋黄液,送入烤箱中层,175度25分钟,烤制表面金黄即可
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步骤7/9
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成品图1,果仁藏其中,满口香
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步骤8/9
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成品图2,是老少皆宜的健康点心
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最后一步
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成品图3
这款中式点心做法简单到只需一个打蛋盆,将材料混合即可,食材也是平价的,但长寿果花生却无人不爱,老人小孩都爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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