千张炒肉丝
其实我更习惯叫它千张,不过在北方这边大家都是叫豆皮。
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准备好主要食材
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大蒜切片,剩下的切丝。
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肉丝里面加生病。蚝油,糖,淀粉,姜丝,搅拌均匀。
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豆腐皮,下水焯两三分钟。捞出备用。
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热锅凉油,倒入肉丝翻炒。
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肉丝变色后。加入胡萝卜丝,翻炒3,4分钟。
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放入豆腐皮翻炒均匀。
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加入食盐调味,即可。
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出锅。
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超级好吃。我家小宝最爱。
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最后一步
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吃吗?绿色的是豆角。
豆腐皮也可以不焯水。不过炒的时候,可能就需要加水。
绿色是半根豆角切丝了,冰箱里翻出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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