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馒头

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最近喜欢上包点，买点面粉就开始啦

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

牛奶 100g

、

水 65g

、

白糖 30g

、

酵母粉 3g

、

油 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
碗中加入牛奶、水、酵母粉、糖搅拌均匀，放进低筋面粉中放面包机揉
步骤2/9 点击查看大图
揉半小时
步骤3/9 点击查看大图
发酵1小时
步骤4/9 点击查看大图
拿出来排气，这个要揉久点，不能有小气泡
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖压成片状，主要是是排气
步骤6/9 点击查看大图
卷成卷，两边不好看的切掉放着
步骤7/9 点击查看大图
均匀的切成小段，边角面粉弄成圆的、小动物都可以
步骤8/9 点击查看大图
这是二次发酵后的图
最后一步点击查看大图
水开后煮12分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-10

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