开胃凉菜——【绿蔬千张卷】
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虽已入秋,然仍有秋老虎存在让天气燥热,制作每餐饭菜的时候我都考虑做一个凉菜以作清口开胃之用。今天做一道“绿蔬千张卷”的食谱给大家分享~
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
主料:
、
千张(豆腐皮)
一张半
、
苦菊
适量
、
黄瓜
半根
、
薄荷叶
适量
、
辅料(蘸汁)
、
小葱碎
少许
、
红椒粒
少许
、
盐
适量
、
生抽
1茶匙
、
鲜味汁
1茶匙
、
蚝油
1/2茶匙
、
糖
1克
、
鸡精
1克
、
醋
1茶匙
、
葱油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材:千张(豆腐皮)一张半(上一顿剩余的,只有这么多啦)苦菊适量,黄瓜半根,薄荷叶适量。所需调料看前面食材清单。
-
步骤2/10
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苦菊、黄瓜、薄荷叶,全都清洗干净。然后盛一盆凉开水,里面加一勺盐搅匀成淡盐水把苦菊与薄荷叶放进去泡几分钟杀杀菌求个心安(ღ˘⌣˘ღ)。泡过后捞出沥干水分待用。
-
步骤3/10
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黄瓜切成细丝待用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-09-10
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